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蜂蜜チョコ餅      

お正月に何かとあまりがちな切り餅に、蜂蜜とチョコを加えてリメイク！ お子さまにも人気の、もちもち食感が楽しい和風チョコスイーツです。 お友達とのティータイムや、例年とは違うバレンタインレシピとしてもGOOD！

材料

・切り餅　2個　(約100g)
・ミルクチョコレート　60g
A はちみつ　大さじ1
A 牛乳　大さじ2
・ココアパウダー　適量
・ミルクチョコレート(包む用)　適量

作り方

  • 切り餅2つを四等分に切り、ミルクチョコレートも刻んでおきます。
  • Aと（１）の材料を全て耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  • 全体をよく混ぜ合わせ、再びラップをして600Wの電子レンジで1分加熱して触れる温度に冷めるまでまぜ続けます。
  • ココアパウダーを入れたバットに入れて8等分にし、ミルクチョコレートを適量ずつ包みます。
  • ココアパウダーを全体にまぶして完成です。

冷めてもモチモチ食感が残ってくれます。
思い立ったらすぐに作ることができるので、ぜひ食後のスイーツに作ってみてください。